Le
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Recettes maison. Ingrédients locaux.
Les traditionnelles salées
Oslo 🐟
Saumon fumé, fromage frais, roquette, noix ou pignons, tomates cerises, sauce citron, sauce fromage blanc citron et ciboulette
Sud Ouest ☀️
Bloc de foie gras, magret séché du Sud-Ouest, roquette, tomates séchées, noix, confit d’oignons ou figues, sauce balsamique
Corse 🍃
Caviar d’aubergine au brocciu, roquette, dès de brebis, bresaola, noix, tomates séchées, sauce fromage
Veggie 🥕
Houmous, roquette, billes de mozzarella ou bouchons de chèvre, tomates cerises, carottes râpées, concombre, pommes, pignons rouges, noix, sauce balsamique
Vegan 🥕🥕
Mâche, guacamole, concombre, mangue, carottes râpées, fèves edamame, tomates cerises, oignons rouges, noix de cajou , sauce passion
Chevre miel 🧀
Jambon de Bayonne, 1 boule glace Cabecou, bouchons de chèvre, mâche, noix, miel
Les gourmandes sucrées
LE PARFUM AU CHOIX
- Glace à l’italienne : vanille ou chocolat
- Mousse chocolat maison
- Fruits frais suivant saison : fraises – framboises – myrtilles – mangue – ananas – kiwis
- Sorbet : Framboise ou Fraise ou fruit de la passion ou mangue ou Citron de menton
- Glace : Chocolat intense ou Pistache ou
- Cookies Dough ou Rhum raisins ou caramel beurre salé ou café
- Pâte à tartiner Nutella®
- Pommes caramélisées façon tatin
- Chocolat – bananes fraîches ou Caramel beurre salé – bananes fraîches
LA CHANTILLY
Juste la chantilly !
LE NAPAGE
- Sauce chocolat noir
- Caramel beurre salé
- Purée de Fruits rouges
LA TOUCHE FINALE
- Spéculoos®
- Smarties®
- Granola®
- Amandes effilées
- Vermicelles
- Cacahuètes
- Coco râpée
- Mini Chamallows
Les super glaces
TROIS BOULES AU CHOIX
- Glace ou sorbet :
- Glace : Chocolat intense ou Pistache ou Café ou Cookies Dough ou caramel beurre salé ou Rhum raisins
- Sorbet : Framboise ou Fraise ou fruit de la passion ou mangue ou Citron de menton
- Glace à l’italienne : vanille ou chocolat
LA CHANTILLY
Juste la chantilly !
LE NAPAGE
- Sauce chocolat noir
- Caramel beurre salé
- Purée de Fruits rouges
LA TOUCHE FINALE
- Spéculoos®
- Smarties®
- Granola®
- Amandes effilées
- Vermicelles
- Cacahuètes
- Coco râpée
- Mini Chamallows
